”
“萌新快跑,逃出这个直播间,还来得及!”
……
巴图并没有带太多专业的厨具,就是一口巨大的炒锅,其他啥都没有,连筷子都没带。
反而是调味品蛮齐全的,孜然、花椒、盐、糖、醋……应有尽有。
把初步腌制好的兔肉铺到锅里,杨星捏捏肉块,十分的紧致q弹。
这个季节的兔子脂肪较少,如果是烤的话有点柴,得多刷点香油。
一共九只野兔,去掉内脏骨头,还有十几斤纯肉,本来有些是准备串起来烤的,杨星干脆将它们全部放入了锅里。
这个时候就能看出巴图带来的炒锅有多大了,十几斤兔肉放进去居然只填满三分之二,像个小澡盆一样。
酱油,精盐、料酒,醋,香油,芡粉……大量的调味料不要钱一样往锅里倒,掏着掏着杨星居然从调料袋里找到一块生姜,惊喜的拍扁,扔到锅里。
随后把手洗干净,搓衣服般搓揉兔肉,让它们均匀的在锅里和调味料“翩翩起舞”。
初步的粹灵发动,丰富的滋味渐渐渗入兔肉中,与它本身的肉汁结合,显得油光蹭亮,饱满多汁。
“为啥只是腌制了一下就感觉可以吃啦?”
“我已经可以想象到这一口咬下去,汁液在我嘴里爆开的感觉了!”
“求别说!我踏马还没吃午饭!”
“药王一出手,便知有没有,服气服气!”
墨晗等人围在杨星四周也是直咽口水,他们也很久没见过杨星亲自下厨了。
再把四只野鸡里外都腌制一遍,杨星将其中两只包进树叶里,用泥封住,另外两只串在树枝上,等待会儿烧烤。
“这是要做叫花鸡么?”
“应该是了,叫花鸡野餐神器啊,只要腌制好,就不会太难吃。”
“可恶,我明明吃过午饭了,怎么感觉又饿了?”
“呵呵,这还没开始呢,劝你再点一份外卖!”
杨星在地上挖了一个坑,在坑里铺上干柴,将两颗泥球埋进去,之后再在上面架好柴火,小心的点燃。
做了两对简单的支架,把串好的野鸡叉在上面,交给跃跃欲试的熊孩子们,让她们缓缓转动翻面。
再把炒锅架到篝火上,随着噼里啪啦的燃烧声,锅里很快就发出勾人的香气。
兔肉中的油脂被逼了出来,和香油一起,炒得整锅兔兔芳香四溢。
等到兔肉变色,看火候已经差不多,杨星倒入大量的清水,没过兔肉,再将火势稍微弄小一点,文火慢炖。
“你们看着点火,我去周围看看有没有什么野菜!”杨星嘱咐众人一声,起身走进树林。
虽然直接一锅兔肉也不错,但最好还是要来点蔬菜搭配一下。
春天的雷蒙古万物勃发,杨星很轻松的就找到一堆香菇,一大把野葱。
回来的路上又发现了野韭菜、蒲公英和鱼腥草。
想了半天,他还是只摘了野韭菜和蒲公英,鱼腥草虽然灵儿和他都很喜欢,但有些人真的接受不了那个味道,比如爱丽这个二货。
不到十分钟,杨星出去转了一圈就采了一大抱野菜回来,墨晗和诗妍欢呼一声,跑上前接过他怀里的野菜。
“你们把这些菜拿去小溪边洗一下。”
杨星摸摸两人的头,看了一眼炒锅里的兔肉。
肉汁已经被炖出来了,咕噜咕噜的煮个不停。
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