手法做的,以至于顾家人看到这条鱼的时候都以为这是顾白另外做的菜品,没有把它当成药膳。
顾琛看了看桌上的菜色,下意识的看了眼顾白,有些担心,他以为是顾白吃了这些天的药膳还没有起到效果,所以就放弃了。
其实他不在乎顾白做不做药膳了,但是他怕的是顾白就此放弃了治疗的心思。
哪怕顾白现在看着还好,可是这病不治好,他还是担心的不行,顾白在医院时候的样子他还记得异常清晰,他不想再看到那样子的顾白了。
姜秀也同样是误会了,小心翼翼的开口:“阿白,今天不做药膳了吗?是不是吃腻了?”
“我做了啊,就这道鱼。”顾白本来还在奇怪桌上的气氛怎么怪怪的,听到这话失笑,指着桌上的五香姜醋鱼说道。
“这道鱼是药膳?”顾煜错愕出声,他刚刚回来的时候路过黎家,和黎业良聊了会天,对方就说顾白在家做了一道喷香的菜,香的旁边的人都能闻的清清楚楚。
而且香气格外的浓郁霸道,以至于不少路过他家门的人都忍不住多停留了一会。
这道菜也是药膳?
三人齐齐看向这道姜醋鱼,鱼煎炸过后的样子很明显,而药膳,在几人的记忆中一般都是用比较健康的方法做的,而用油煎炸听着就不健康。
“你们尝尝看,这鱼的味道很不错的。”顾白说着,他说的是自己在教学空间里吃过的鱼的味道,而现实中……
三人看着这几条品相完整,一点都没有被动过的鱼,再听听顾白的话,对视了一眼,都默默的伸出筷子夹了一下。
顾琛本来还担心有鱼刺,可是一块内里雪白的鱼肉夹出来,一点刺都看不到,才知道这条鱼的小刺都被顾白用特殊的手法剔除了。
顾白最烦吃鱼的时候还带着刺,哪怕是在做的时候将鱼刺剔除会麻烦点,他还是习惯性的先去掉鱼刺再做鱼。
不用挑鱼刺本身就算是一个加分项目,而鱼肉一入口,药材调和出来的奇异香气就在口腔中炸裂开来,顾琛吃过很多菜色,隐隐约约的能吃出一点柑橘皮的清新香气,但是剩下的香气是从何而来,就有点分不清了。
但是他也不是专业的厨师,并不需要分辨这其中的香气由来,只需要清楚这香气确实很奇特,清新又馥郁,厚重又浅淡,层次分明又互相影响,但是鱼肉本身的香甜鲜嫩又没有被香气遮掩,而是在香气炸裂后缓缓的飘出来,存在感逐渐变强。
“这鱼真好吃。”姜秀忍不住惊叹。
哪怕是吃过顾白做的很多菜色,但是这一道姜醋鱼的口感依旧是让姜秀震撼到了,鱼肉的口感绝佳,明明真的调味料放的不多,但是鱼腥气已经被彻底的去除,只留下鱼肉本身的味道。
顾白知道这鱼做的好吃,所以一口气做了四条鱼,争取一人一条的分配,这样就不至于抢起来。
而顾白的安排也确实是起了点作用,如果只有一条,这鱼又不打,一半肯定是要留给顾白的,至于另外一半,三个人分,一个人也不知道能吃到几筷子。
但是现在鱼的分量够多,一人一条完全够吃的。
所以,顾家的餐桌很快就安静了下来,只剩下筷子声。
顾白慢条斯理的将一条鱼吃完,而顾琛他们也吃的差不多了,顾琛注意到顾白将一整条鱼给吃完了,愣住了。
他记得顾白哪怕是再喜欢的菜色,好像也没有吃过这么多吧。
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