竟对于不太了解药膳的人来说,药膳就代表了健康,而炖煮蒸,香气和口味都偏清淡,保留了食材的原汁原味才是健康的,而用油煎炸显然算不得健康,平时都喊着少吃油分重的食物,不健康,这个药膳怎么还用煎炸的。
更别说这说是药膳,刘母左看右看,也没看出药材放到哪里去了。
郑叶点点头,解释了一句:“对,这是一道专门治疗厌食症的五香姜醋鱼,阿姨你闻到香气了吗?就是药材的香气,这药材都磨成粉末了,想看到还是挺难的。”
刘母虽然觉得这药材是不是太香了,但是一想,她前些天去药材店,有些药材的香气确实比香料还要好闻,甚至一些香料还是药材呢,好像也没有什么特别奇怪的。
“你先闻闻看,看能不能刺激一下食欲。”郑叶端着鱼到刘佳杰面前,说道。
刘佳杰本来都做好了吃鱼的准备,有些期待,结果就听到郑叶的这句话,愣了一会才反应过来,才点点头。
刘佳杰是稍微有点失望的,不过也不算是特别失望,因为这药膳做出来肯定是要给他吃的,只不过是待会吃和现在吃的区别。
而且这药膳闻着虽然特别的香,但是刘佳杰也担心只是闻着香,吃起来就差点事。
毕竟食物就是这样的,有些食物闻着特别香,吃起来……也不能说是平平无奇,反正对不起它之前那股香气,有点香气诈骗的意思。
尤其是这道菜还是药膳,刘佳杰曾经听别人说过,药膳的味道不算特别好,毕竟在里面加了中药材。
不过多闻了一会,刘佳杰忍不住吞了吞口水,这鱼怎么闻着这么香,而且这鱼看起来也非常不错,鱼身上斜着划了几道口子,从缝隙间可以看到里面最外层,被煎炸过后略微带着焦黄色,让人食指大动。
而更内里的雪白鱼肉看着也是鲜嫩的很,刘佳杰多闻了一会,感觉口水都吞的有点累了,忍不住道:“郑大夫,我现在就特别想吃了,能吃吗?”
郑叶一直在观察刘佳杰的表现,都准备让他吃,结果被刘佳杰提前说了,听到他的话后摆摆手,让他慢点吃吃看,别太心急了,毕竟这鱼虽然好吃,可多少有点油分,刘佳杰嘴巴喜欢,身体可不一定能接受。
刘佳杰听完点了点头,小心翼翼的吃了起来,他比较爱吃鱼背上的肉,不太喜欢吃鱼肚,虽然说鱼肚上面刺少肉嫩,但他就爱吃鱼背上厚实的肉。
唯一的麻烦就是鱼背上的肉刺不算少,吃的时候要小心翼翼,不然卡喉咙就难受了。
只是这一吃,刘佳杰惊讶的发现他夹到的这块鱼肉一点刺都没有,不过没有鱼刺这点震惊很快就被鱼肉味道带来的震撼给压了过去。
这鱼真的是太好吃了。
刘佳杰的动作不断的加快,刘母就这么看着刘佳杰一口气吃掉
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