包成一一个长方形,用铲子从中间一切,再用纸袋包好,一个煎饼果子就做好了。
通过中间的切口,可以清楚的看到里面的食材,金黄色和淡白色交织的煎饼皮透着面香蛋香,面酱的甜香和辣椒酱的香辣气也是一同传出,而焦黄色的薄脆和青绿的生菜交缠,红色火腿肠露出一角,让人有种大咬一口的冲动。
看看那面皮是不是自己想象中的薄软,那薄脆是不是想象中的酥脆……
这下都不用顾白招呼,刘倩很自觉的就接过了顾白递来的煎饼果子,咬了一口。
为了吃到薄脆,她还特意咬的大了一点,收音器可以清楚的收录到牙齿和薄脆接触的咔嚓声,足以听出这薄脆到底是有多酥脆,和生菜的碰撞也被收录到,则是一种轻微的沙沙声。
薄脆是油炸过的,稍微有些油,如果空口吃,吃不了几口就会觉得油腻起来,而和煎饼皮生菜搭配起来,刚好中和了其他食材没有油分的问题。
煎饼皮薄软如纸,面香和蛋香交织,薄脆咸和脆,面酱甜而香,辣椒酱鲜而辣,葱花辛辣,生菜清甜,香菜香味奇特,而萝卜干则是带着甜辣咸。
最后一个火腿肠的口感反而不算很好,其实火腿肠也不能算是败笔,只是在其他配菜的衬托下,显得太不起眼了。
明明上次吃过顾白做的凉皮,知道顾白厨艺很好,可是这一个煎饼果子还是吃的刘倩晕头转向,这也太好吃了点吧。
入口软韧和酥脆,两种截然不同的口感融合到了一起,各种配菜的味道也奇特的融入其中,真的是一口吃完就想吃下一口了。
刘倩忍不住又多吃了两口,不过也就两口,毕竟这两口还可以说是要展示一下煎饼果子的味道很好,这要是一口气把一个煎饼果子吃掉了,那就成录制事故了。
做完了这么一个煎饼果子后,顾白又多做了几个,不过这几个的做法就和之前不太一样,属于懒人版本煎饼果子,可以让观众在家里做的。
这也是上次节目播出后,观众提出的呼声,想要再简单一点的方法。
这一简单,要么就是用工具走捷径,要么就是减少煎饼果子的颜值,但是在家里吃的话,要求就不那么高了,只要味道可以,颜值低点也无所谓。
录制结束后,工作人员再次得到了顾白的馈赠,吃完第一口就忍不住夸了起来。
“顾老师,你的厨艺真厉害啊!”
这是在场人一致心声,上次顾白过来的时候,他们还有些不太信任,可是吃过两次对方做的小吃后,谁还敢说顾白的厨艺不厉害,在场的人都会觉得对方大概是味觉出了问题。
这样的夸奖顾白听多了,但是再次听到还是挺开心的,毕竟人家要是不喜欢你的话,人家干嘛夸你呢。
致富栏目这边热闹快乐,同一层的工作人员都注意
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