可现在吃了一口,在场的几人就发现他们还是不够信任顾白啊,什么叫应该很好吃,就是很好吃。
蛋白浑似蟹肉,而嫩嫩的蛋黄吃着就像是蟹黄,鲜味十足,不是蟹黄,胜似蟹黄,但是又不用像吃螃蟹那样的剥壳,可以大口大口的吃,吃个爽。
几人品尝着鲜美赛螃蟹的炒蛋,后厨则是有点乱。
食客点了炒蛋,厨师就开始做了,本来以为都看到顾白怎么做的了,虽然顾白没有说要点,但不就是个炒蛋,能有多难。
可是蛋调味的时候是估摸着调的,其他的准备倒是和顾白没有两样,可是下锅之后,蛋液凝固小小翻炒两下出锅,厨师也没有这样做过,就挑了一块吃了口,看看味道如何。
就是非常普通的炒蛋味,没有什么特别的,但是和顾白做的不太像,顾白做出来的炒蛋有股鲜香气息,而他们这,就是很普通的蛋香。
虽然也不能说是难吃吧,但是显然可能和食客的期待不太一样。
厨师又多尝了几口,想知道问题出在哪里,他觉得可能是自己的这个调味有问题,又去炒了一盘,这一盘比之前略微有些进步,口感更好了一些,但是和顾白做的那盘的香味比起来,还是不太对劲。
厨师又扭头去做了一盘,食客那边都等的不太耐烦了,炒个蛋也不用耽误这么久吧,他忍不住叫来服务员询问情况。
服务员立刻表示去催催看,等服务员到了后厨,就看到后厨的桌上摆了好几盘的炒蛋,有些奇怪,这菜明明都炒出来了,怎么还不端走。
“杨师傅,客人都来催了,这个炒蛋怎么还不上。”服务员说道。
“别急,我再做一盘试试看。”杨师傅皱着眉头,又掉头去调了一碗蛋液下锅翻炒,蛋香扑鼻,服务员虽然不是很懂厨艺,但是在饭店耳濡目染的,也闻得出这蛋炒的非常不错。
只是他觉得不错,杨师傅却是眉头紧皱,分外的不开心,要说在余高市,杨师傅的厨艺算的上是打遍全市无敌手,可是一个食客做的一道简单的菜,他居然复刻不出来,这简直就是耻辱了。
“杨师傅,那我端走了啊。”服务员小声说道。
看着面前这盘炒蛋,杨师傅很想说让他再试一次,可是再看看桌上那之前做的几盘子炒蛋,又让他明白如果不能理解其中的诀窍,想要做好这个炒蛋来非常的难。
他不知道味道如何,但是闻着香气,他感觉那道菜是类似于赛螃蟹,但是赛螃蟹是用鱼肉和鸡蛋做出来的,可顾白做的就是单纯的鸭蛋,食材少了,用料看着也简单,要是也能做出螃蟹味,那是真的不简单。
食客等了半天才等到炒蛋,看着面前的炒蛋,有点困惑,怎么这香气和他刚才闻到的不太一样,他忍不住侧头看了眼另一边的顾白一桌。
他桌上的那道
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