有辣椒。

　　辣椒又叫海椒，是从海外传来的，他想着明日再去北街看看，说不定能有新的发现。

　　余安清用小碗分了几碗给彩蝶他们，小周和余津闻着香味也想吃了。四人吃着热腾腾的面块，只觉得这碗面不比外面面馆里的差，面条很薄且十分又嚼劲，弹牙可口，三人吃得有些狼吞虎咽，吃完之后还有些意犹未尽。

　　余安清见了也挺高兴的。

　　小周三人纷纷夸赞了自家主子一番，夸得余安清脸上一直洋溢着笑容。

　　第二日余安清起来后就去小厨房看了浸泡的绿豆，绿豆已经泡胀用手拨弄了下，绿豆皮便掉落下来。余安清将绿豆分成两份，另外一份还需要继续泡着，另外的用来做绿豆糕。

　　余安清让余津他们脱绿豆皮，又吩咐小周去找陈管家找些羊奶。

　　小周找到管家，说明情况，陈管家一听王妃想要羊奶，也没有多问，直接叫府上的小厮去南街买，南街上没什么铺子，其中有一家就是卖羊奶的，他家的羊奶是自家喂养的。

　　半个时辰后，小厮提了一大桶羊奶回来。

　　小周道了谢，小厮道：“这桶羊奶重，还是我来。”

　　小厮年纪和小周差不多，但小厮是汉子，小周却是哥儿，在体力上不比小厮。

　　小周闻言没拒绝，又道了谢，就带着人去了清婉院。

　　小周带着小厮进入院门时，余安清三人剥完绿豆皮，小周朝着余安清行礼，小厮看了眼这般貌美的小哥儿，瞬间低下头不敢乱看，连忙朝着余安清行礼，“小的见过王妃。”

　　余安清看着铁桶里的羊奶对着小厮道了谢，小厮还忙着回去跟陈管家汇报，余安清不便多留。

　　绿豆准备好，羊奶也有了，昨日买了奶油和砂糖，趁着时候早，余安清打算做绿豆糕。

　　奶油是从胡人那边换来的，这里的人只有富贵人家才会买奶油加水兑着喝，但喝过之后觉得味道还是有股奶腥味，就不愿意买了。

　　于是奶油在西州并不好卖，价格也不高。

　　但昨日余安清见到时，认出这就是黄油，想到黄油的众多用途，余安清用五文一斤的价格，买了二十斤，想一想现代黄油的价格，余安清觉得自己大赚了。

　　不过他也明白奶油在这个时代便宜，只是因为大周这边还没人发现它的用处，即便他在京城也没见过奶油。他顿觉西洲就是块宝地，只要通过这些，想要做出好吃的甜点，不是难事，到时候再通过一些胡人货商卖到其他国家部落去，很快他们西洲就能富裕起来。

　　余安清让小周去大厨房里取杵臼，这个时代的杵臼比较大，是石制的。小周费劲地搬了过来，余安清把脱皮绿豆放进蒸笼里，蒸煮半个时辰，揭开锅盖时，立马传出淡淡的香味，蒸笼上的绿豆呈乳白色，用手一捻就成泥。余安清把绿豆泥全盛入盆中，加入羊奶和砂糖，搅拌均匀，用汤勺摁压，沥布过筛，余安清依次放入奶油跟羊奶。

　　倒入铁锅中，用文火熬煮，期间不停搅拌，不到半个时辰，绿豆泥水分蒸发，也不沾锅铲，由于加入了羊奶和奶油，空气中漂浮着奶香味，和甜滋滋但不腻的香味。

　　小周三人光是嗅着香气，就止不住吞咽口水。

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