子、做年糕是大工程,大家一块忙速度快。
粽子有大肉粽,咸口的,里面放五花肉、绿豆、板栗。
还有一种又细又长的粽子,比较小,没有肉,没有味道。
用稻草做引子将黄荆草烧成灰,再用灰泡出来的水浸泡糯米一个晚上,包出来的粽肉黄糯糯的,QQ弹弹。
她们这边叫凉粽,有的地方叫灰水粽、碱水粽。
直接吃或者蘸白糖、蘸沙蟹酱吃都行。
杨母数着人头包的,坚决不浪费,而且今天只是小年,不用走亲戚。
因此也没多少,早上就能包好。
这会正在厨房的大铁锅煮呢,得3-5个小时才煮熟。
年糕本地人叫大笼籺(he)。
做法也简单,就是糯米粉加红糖还有小苏打不断搅拌,最后蒸熟就行。
年糕冷却后会变硬,好在这个季节经得放。
不管是走亲戚,还是出海带上船都方便,几家人多做了点。
今年杨母大方得很,红糖舍得放。
红糖加姜片清水一起熬煮,甜丝丝的香味飘满院子。
老杨家的孩子们在院子里盯着大锅流口水,撵都撵不走。
六个孩没有睡午觉的习惯,这会叽叽喳喳的叫杨母给他们喝红糖水。
他们爹娘抠搜得很,平日里好吃的很少买,老说供他们读书要花钱,家里负担重,没钱云云。
孩子们可不相信,哼,爹娘就是抠门,根本没有小叔小婶大方。
要不怎么说杨溪俊是村里最幸福的小孩呢,吃穿用度都是第一名。
杨母看着几个孙子和小孙女,赶人:
“去去去,一边玩去,现在不能吃,祭完灶神和龙母才能吃。”
杨溪志听到不能吃,鬼精的跑去房间叫小堂弟起床。
小老弟睡什么睡,起来嗨。
杨大嫂头都不用回,直接骂:
“杨溪志,别去吵人,今天不是大过年,照样打。”
杨溪志瞬间哀嚎,只能跑去找童翔听收音机。
“阿翔舅,咱们去阿达叔家呗,他家有彩电,我们看电视去。”
其他孩子也一窝蜂过来喊,要去看电视。
马飞达家的彩电太有吸引力了。
今天要不是小年,村民们得在家忙祭神,要不然啊,早就端板凳去马飞达家看电视去了。
村里小孩难得不用在家帮忙,一个二个的都往那边跑。
童翔对电视也感兴趣,去找童瑶:
“姐,我想吃花生瓜子,我记得你屋里那两盘子是昨晚吃过的,不用祭神…姐啊~我的亲亲姐姐~”
童瑶白了他一眼:
“鸡毛拔完了没。”
“早忙完了,鸭毛也拔完了,没我事了。”
“知道了,那你去拿,动作小声点。”
“得嘞,嘿嘿。”
童翔立马飞奔。
看电视花生瓜子绝配!
他一会叫阿秀一起去。
推开门,见两小子抱在一块睡得香甜,他轻手轻脚的去桌上装花生瓜子。
杨溪志几个孩子有礼貌的在门口等,跟偷
请收藏:https://m.bwmkv.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)