假为主的外向经济，所以一时间也就耽搁了下来。

　　食盐是政府统一采购，统一售卖的，属于官盐。

　　因此，制作海盐的法子，王玄将其交予内阁保管。

　　如今听闻事关百姓生存命脉的食盐居然卡在了此二领手中后，张云便想了起了此事，遂命人取了那法子出来。

　　于是一群人便围在了一起，怀着忐忑的心，逐条进行研究。

　　大家清楚，按照自家主子的性格，是绝对不允许食盐这么重要的生活物资受制于人的，海盐早晚要制。

　　按照手札记载，海盐制作大体分为七个步骤。

　　第一步叫纳潮，就是将早潮的海水引进盐田。

　　第二步是制卤。

　　海水在第一个盐池中蒸发一日，第二日引入到第二个盐池继续蒸发，第三天再引入到第三个盐池，依次类推；等到第九日，海水进入第九个盐池时，蒸发后的海水浓度达到二十度左右。

　　第三步是结晶。

　　卤水结晶会在第十个盐池内发生，此盐池底部铺着一层黑色水泥，起吸热功能，既利于卤水结晶也有利保持盐的清洁。

　　这时卤水浓度有所提升，达到了出盐的标准。

　　需每隔半小时用绳子搅动卤水，让新鲜卤水和老卤混在一起，这可以让盐的结晶体更加均匀细腻。

　　第四步是雨天引流作业。

　　气温高、蒸发量大的夏日，是最适合晒盐的季节。

　　但这个季节海边天气多变，盐池又都是露天建造，一旦下雨，盐池内的卤水变淡，制卤工作就将功亏一篑，这时就需要赶在雨前，把卤水引入有覆盖物的池中。

　　下雨时检查盐池，确保盐池内的淡水顺利流出；雨后再把卤水引入盐池，继续制卤。

　　第五步，异常天气处理。

　　晒海盐是靠天吃饭，不熟悉气候变化、季节特点，没有丰富的气象知识，不能预估暴风雨的袭击，海盐的产出将大大缩小。

　　因此，熟知海边气象的人才十分重要，有了预警，产出才会大增。

　　第六步叫整滩。

　　盐滩经过长时间的海水浸泡，底部泥土会出现松软和空隙，这就需要进行整滩。即把盐池的泥土压硬，这能提高盐的产量。

　　整滩一年两次，以吉祥的气候来看，一次在产盐淡季冬季，一次在旺季夏季之前的三月。

　　第七步，收盐归坨。

　　当卤水进入最后一个盐池时，就出现白色的盐，等盐在结晶池达到一定的厚度，就可以收盐了。

　　“这好似也不太难！”

　　按照手札所讲，从引水到成盐，也只需十来日光景。且每个盐池产出巨大，虽说新宋可利用的海滩极少，但满足吉祥所需是绰绰有余了。

　　“你们怎么看？”张云接着问。

　　海盐晒制看似简单，可其中需要摸索之处想必不少，不然自家主子不可能将这个法子暂时闲置。

　　众人相互对视，并未急着做决定，大家都有自己的想法。

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