家要赔偿的肉票应该快拿来了吧,到时候揣着肉票去矿上,顺便拿肉票换几斤肉来,做红烧肉。
“半斤红糖半斤白糖,那我们走了。”杨甲点头记下,看了看和杨小宝玩得正欢的李疏同,杨小宝正在教李疏同滚铁环。
撇了撇嘴,提高了声,“小宝,你和疏同要和我们一起去吗?”
“不去了,我得教疏同玩这个,他差一点就学会了。”杨小宝额头上都是晶亮的汗水,手帮李疏同扶着铁环,头都不抬,手把手指导李疏同:
“对,铁环刚开始要放正,手要拿稳,我帮你扶着,你试试……”
好吧,两人忙得很,一点都没有想去买的想法。
“小甲,我们快走吧。”芽娃子捣捣他的手。等会人都下工了,看到他们拿着红糖,有人告诉他奶了,他回家咋解释。
“知道了知道了。”
杨甲进家里找了个干净的袋子,小卖部那不一定有干净的袋子,最好得自己备一个。
目送着芽娃子两人走了,看一眼在院子里滚铁环滚得兴起的两人,林秀筠笑着摇摇头,去屋里找出花生剥了起来。
这花生自然是之前杨博简给的,搬家后被她带了出来,而且晒干了,一同带出来的,还有花椒。
剥出花生,装在小碗中,每一粒花生上的红皮,都被捻开,红皮不搓去,会带有微微的苦味,影响味道。因为水分脱得彻底,每一颗用食中两指搓一搓,就能将红皮脱落得干干净净。
又找出剩下的松子,把壳都剥掉,和花生分开放。
期间在玩着的李疏同和杨小宝瞧见,还想帮着剥来着,被林秀筠摆摆手让他们自己玩自己的。
全剥完,找了一把干稻草,烧了小半碗草木灰,兑水放置。又把锅烧干,分别把花生和松子放进去,炒到微微焦黄,散发出焦香后盛出。
搬出杵臼,把炒制好的花生和松子分开垒碎,垒一半的时候舀出一部分,能保持颗粒感,这样冰粉吃起来的时候会需要嚼,能迸发出满口的香,也能增加口感,白糖也是类似,增加甜味和口感。剩下的一半,则捣成尽可能碎的末,碎末撒上,增加味道的层次。
两种配料都舂好,找了袋子密封住,林秀筠吐了口气,擦去额头上的汗水,满意的笑了。
“妈妈,娘娘来找你了!”
屋外传来李疏同的叫声,林秀筠刚想应,李疏同已经吧嗒吧嗒地跑了进来,站在门边看她。
“你怎么跑来了,我准备马上出去的。”林秀筠解开围裙,洗了个手,一把抱起小花猫一样的李疏同,点点他的小鼻子,“哎呦,小花猫一样的,脸上都是灰。”
李疏同抱着她的脖子,眼神亮晶晶的,扭身就想下去,“疏同要去洗手。”身上臭臭的,都把香香的妈妈蹭臭了。
“等会吃饭再洗吧,喜芬阿姨还没回来,还可以玩一会。”林秀筠抱着人朝厨房外走去。
“那个环环好好玩,疏同以前见过,都没玩过呐,疏同终于学会了。”
“那个叫铁环,”林秀筠道,“妈妈都滚不来,疏同真厉害!”
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